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カルシウムニュース

カルシウムニュース vol.13 2011年6月発行

正しい水分補給と栄養管理で、
熱中症・夏バテしない体力づくり。

電力不足の影響もあり、室内も温度の高い暑い夏が心配されます。
今回は、管理栄養士で健康運動指導士の、こばたてるみさんにスポーツ選手の健康管理をもとに、夏の体力維持について伺いました。

正しい水分補給と栄養管理

こばた てるみ
日本初の公認スポーツ栄養士16人のうちのひとり。Jリーグ「清水エスパルス」をはじめ、プロ野球、競泳オリンピックメダリストなど数多くの選手の栄養管理をサポートしている。国立健康・栄養研究所、静岡県立大字非常勤講師を経て、(株)しょくスポーツを立ち上げ、主宰する。

室内でも熱中症に
暑さには徐々に慣れることが大切

 6月は急に気温が上がり、湿気も増えて蒸し暑くなります。学校の運動部も本格的な活動が始まるころ。まだ体が暑さに適応していないのに、無理な運動をして発汗量が増え、熱中症になりやすい時期でもあります。「高温で多湿」という日本の気候は熱中症や夏バテを起こしやすく、急激な気温の上昇が体に大きな負担をかけます。昨年の夏も多くの方が運動中だけでなく室内でも熱中症に罹り、病院へ運ばれました。
 熱中症は、暑い環境で生じる障害の総称で、熱失神、熱疲労、熱痙攣、熱射病があり、症状としては痙攣、失神、めまい、頭痛、吐き気などがあります。体が暑さに順応して汗をしっかりかいて熱を放出できれば、熱中症のリスクを減らすことができます。運動不足だからと久しぶりに体を動かしても、なかなか汗をかかないという経験をしたことはありませんか?暑さに徐々に体を慣らしていき、熱を体から放出することが大切です。

塩分・糖分と水分補給で夏の健康を守る

 トップアスリートでも、夏場の体力維持にはいつも以上に気をつけます。運動にもよりますが、約2.5?ほどの汗をかき、水分補給は練習の前と後にコップ1〜2杯、練習中には15〜20分おきに200〜250ccをこまめに取ります。皮膚からの蒸発、体内の代謝でも水分は失うため、のどが渇いたと感じたらもう遅く、意識的に補給します。運動して減った体重のほとんどは水分。その7〜8割の補給が必要なので、例えば2kg減ったら、1.4〜1.6?の水分を摂取します。普通の水分補給は、水やミネラルウォーター、お茶で十分ですが、大量に発汗した時は塩分や糖分などが含まれたスポーツドリンクがより効果的です。それによって低血糖や、水やお茶で水分補給しているけれど胃液が薄まってしまい、適切な水分の吸収がされなくなる自発的脱水を防ぐことができます。
 外での運動は炎天下の時間を避ける、運動量を急激に増やさないこともありますが、さらには速乾性の素材のウエアを身につける、帽子をかぶるなどでケアします。昔のジャージとは違って、今はウエアも進化して機能性の高いものがありますので活用してください。一般の方も散歩を日課にしている方は、暑いからと止めないで早朝や夕方涼しくなってから、着衣に気をつけて運動を続けられることをおすすめします。

夏を元気に乗り切るためにはカルシウム摂取も心がけて

 夏バテは、外が暑くて室内が涼しいその温度差が体に負担をかけ、自律神経にダメージを与えて起こります。食欲が減退してしまい、のど越しのいい麺類に偏った食生活や、暑いからとジュースなどで水分補給をし過ぎると、糖分が多いために血糖値があがり、食欲がなくなってバテてしまいます。
 糖質や脂肪を燃やすにはビタミンB群が必要です。不足していると、体の中で不完全燃焼が起こってエネルギーがうま く作りだせず、だるく疲れやすくなるので補うことが大切です。 夏バテ予防の具体的なメニューとしては、麻婆豆腐やうな玉丼、豚肉のしようが焼きなどです。たんばく質やビタミンB群、ビタミンB1の働きを助けるアリシンが含まれている料理がいいでしょう。酢もおすすめの食材なので、酢豚などで食欲を落とさない工夫をしましょう。
 夏は特にすべての栄養素を十分に補給することが大切ですが、カルシウムは汗から出てしまいやすく、また摂取量の少ない栄養素なので、不足すると筋肉が遮撃したりします。激しい運動は内臓へのダメージもあり、カルシウムの吸収が低下することも考慮されるので、運動選手は過不足なく摂るように心がけています。運動で鍛えたうえに十分な栄養補給があり、成長ホルモンを分泌させる睡眠をとることが、丈夫な骨づくりには欠かせません。
 スポーツ選手の夏の乗り切り方を、暑さ対策のヒントにして健やかにお過ごしください。

日常生活での水分補給のポイント

夏バテ解消メニュー


楊先生に聞く

「カルシウムの健康ルール」脚編 
外反母趾とO脚・X脚

楊榮展(ヨウ エイテン)医学博士
台湾で生まれる。専門分野は骨代謝と放射線。カナダのヨーク・メディカル・インスティチュート・ディレクター。生活習慣によって、健康状態が大きく影響されることに注目。特にカルシウムの充足度がその中でも最も大きいことに気づき、現在ではカナダ、日本、台湾、中国でカルシウムの伝道師として活躍中。

素足になったり、脚を出すことが多い夏がやってきます。
最近、若い女性にも増えている「外反母趾」。また「O脚」や「X脚」についての話を伺いました。

 「外反母趾」は、親指が小指のほうへ向かい、関節が変形する症状を言います。女性が約90%を占めています。その理由は、男性と比較して関節が柔らかいことと、じん帯が弱いことにあります。新体操をイメージしても、女性の体は柔軟性に優れていますが、男性のように高く飛び上がったり、カ強い瞬発力に欠けます。関節は柔らかく元に戻るカが弱いため、徐々に変形が進むと「外反母趾」になってしまいます。症状がひどい人は、親指が人差し指と重なる程に曲がっています。これは関節がはずれて脱臼している状態です。そうなると痛くて歩けないのでは?と思われますが、意外と痛みがないため、逆にひどくならないと気づかないので す。「外反母趾」も発見が早ければ早いほど元に戻りやすいので、日頃から注意しましょう。
 どうして「外反母跳」になるかというと、主な原因はハイヒールや大きめの靴にあります。高いかかとで足先が前に押されたり、中で足が動く余裕があると擦れた部分が刺激されて肥大します。また、先天的に関節が弱い人も、靴による変形が生じることがあります。これらは、カルシウムをきちんと摂取することで、変形の要因を減らすことができます。
 「O脚」や「X脚」が心配な方は、まず靴のかかとの減り具合をチェックしてください。特に内側が減っていると「内股」で歩い ていることになり、膝から変形が起こる「O脚」や、骨がしっかりしていないために「X脚」になっている可能性があります。

 もともと人間は2歳までは「O脚」で、2〜5歳が「X脚」、6歳以上でまっすぐになるという成長過程を経ます。骨軟化症などによって、2歳時の「O脚」のまま成長する場合もありますが多くは姿勢と歩き方の問題から起こります。
 自分の足に合った靴を履き、歩く姿勢を意識すること。それには骨が健康でなければなりません。カルシウムは、その 条件を整えられる栄養素です。骨がしっかりしていれば、よい姿勢でいることも歩くこともできます。
 20〜30年後、今の若い女性が「外反母趾」や「O脚」「X脚」で歩行困難にならないかが心配です。自分の足に無理をさせず、カルシウムをしっかり摂ることが必要です。

外反母趾、正常な足

カルシウムについてもっと知りたい方はこちらまで!ドクター・ヤンのカルシウム健康教室 http://www.unical.co.jp/ca-school/


ユニカルカルシウム Q&A

みな様からお寄せいただいた、カルシウムや商品、
健康に関する疑問・質問にお答えするコーナーです。

Q1 東日本大震災以降、海洋汚染が心配です。ユ二力ル力ルシウムの原料のホタテの貝殻は大丈夫でしょうか。

A ユニカ食品のカルシウムの原料は、国産のホタテの貝殻を使用しています。北海道の北東部に 広がるオホーツク海で取れるものを採用しました。オホーツク海は流氷によって運ばれるプランクトンが豊富で、サケ、マス、タラ、サンマ、カニ、ホタテ貝など漁業資源の宝庫です。この海で育まれた身の締まったおいしいホタテは、その貝殻に良質のカルシウムをたっぶり含んでおり、ユニカルカルシウムの原料として最適でした。
 北海道では、安全確認の観点から周辺海域(室蘭沖、 えりも沖、釧路沖)で海水中の放射性物質の濃度測定を定期的に行い、5月25日現在いずれからも不検出との結果が報じられています。

国産のホタテの貝殻
ユニカルカルシウムは、他のカルシウムにはない特長 を持っています。
?イオン化率が高いこと
?腸管内吸収率が高いこと
?手軽に摂れておいしいこと

などです。
その品質、安全性は確かなものと確信しています。

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